20:14:51 今日は朝から極上ハラミと牛タン2本捌きました これが難しい! 新しい仕入れ先のタンが脂すご過ぎて包丁切れなくなるからすんごい大変😭 うまくなりてぇー!!!
20:49:41 今日も朝から仕込みとかやって 準備してランチ終えて休憩しようとしたら 今休憩中?って、聞かれてさ ついつい いえ!やってます!!ってゆって 自分の休憩返上して、初めてワンオペで営業やってしまた笑 途中でセナくん来て手伝ってくれたけど申し訳ないことしたな😭 お客様が喜んでくれてよかった!