2023/07/07
140words_recipeのつぶやき
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20:30:49 稚鮎。まずは天ぷら。お酒は菊正宗。残りは背開きにして、内蔵を外してよく洗い、3%の塩水に30分漬けてから干した。夜の山梨のベランダはTシャツでは寒いほど。翌朝、一見潤っているのに触るとさらさら。これを前晩の天ぷら油でかりっと焼き、レモンを絞る。骨まで柔らかい。お酒はビール。 <a href="https://twitter.com/140words_recipe/status/1677278994696400896/photo/1" target="_blank" rel="nofollow">pic.twitter.com/FTHbTT6tI4</a> Powered by meyou.jp <http://meyou.jp>
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