タイ在住健幸料理研究家(野菜ソムリエプロ・アスリートフードマイスター2級)、秋田県人会「蕗の会」幹事。 健幸料理の店「SALADee」をタイ人に譲って、現在は「SALADee COOKing」を看板に活動。著書「南国(タイ)の野菜たち」(売切再販なし) FF外から勝手にコメントすることが多いですがご容赦ください。
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